土鍋で炊く♪生姜と大葉入りたこ飯 レシピ・作り方

作り方 [1] 米をとぎ、分量外の水に浸けておきます。 [2] ごぼうをささがきにして酢を加えた水に浸けます。 [3] まいたけ、生姜、大葉の準備をします。 [4] 土鍋に水を切った米、たこ、水を切ったごぼう、まいたけ、水、ほんだしを加えます。 [5] 強火にかけ、煮立たせます。 [6] 弱火にし蓋をして15分加熱したら火を止めて15分蒸らします。 [7] 炊き上がりました。 [8] 後入れの生姜、大葉を加えて底から混ぜ、出来上がりです。 きっかけ ほんだしのCMで小栗旬くんが美味しそうに食べているのを見たので♪ おいしくなるコツ ・１人用の小さめな土鍋を使用しています。 ・蒸らし終えるまで蓋を開けないようにします。