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帆立と野菜のマヨネーズチーズ焼き

帆立と野菜のマヨネーズチーズ焼き

ボイル帆立貝柱やにんじんを使った人気の主菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 326kcal ・たんぱく質 18.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 68g

材料 (2人分)

  • ボイル帆立貝柱
    200g
  • しょうゆ
    小さじ1
  • しいたけ
    3枚
  • 小松菜
    1/4束(100g)
  • にんじん
    1/2本
  • [A]卵
    1/2個
  • [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」
    大さじ3
  • [A]溶けるチーズ
    50g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • (1)帆立はしょうゆをからめておく。しいたけは5mm幅に切る。小松菜は4cm長さに切り、にんじんは小松菜と同じ長さの薄切りにする。
  • (2)鍋に湯を沸かし、(1)のにんじんを入れ、再び煮立ったら小松菜を加える。すぐザルにあけ、上から押して水気をよくきる。
  • (3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、(1)の帆立・しいたけ、(2)の小松菜・にんじんを加えてあえる。
  • (4)グラタン皿に(3)を入れ、オーブントースターで7~8分焼く。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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