甘塩たらやホールトマト缶を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 209kcal
・たんぱく質 18.1g
・塩分 2.6g
・野菜摂取量 151g
■材料（2人分）
・甘塩たら 2切れ（200g）
・じゃがいも 1個（150g）
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・にんにくの薄切り 1かけ分
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・ホールトマト缶 1/2缶（200g）
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・パセリのみじん切り 少々
■つくり方
（1）たらはひと口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
（2）じゃがいもはひと口大に切って耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
（3）フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出たら（１）の玉ねぎを加えて中火でしんなりとするまで炒める。
（4）（１）のたら、（２）のじゃがいも、「コンソメ」、ホールトマトをつぶしながら加えてフタをし、弱火～中火で５分ほど煮る。
（5）器に盛り、パセリを散らす。
