材料(作りやすい量)
クリームチーズ 80g
くるみ 1/2カップ
トマトパウダー 大さじ1
バジルの葉 適量
にんにく 1/2片
型(100cc) 2個
クラッカー等 適量
クリームチーズにトマトの皮のパウダー、バジル、ニンニクを加えてチーズスプレッドに。クラッカーに添えたりパンに塗っても!
作り方
[1] くるみは粗めに刻み、にんにくはすりおろす。
[2] 室温に戻したクリームチーズにトマトパウダー、塩、コショウを加えて混ぜ、
[3] 更にバジルの葉も手でちぎって加え混ぜ、
[4] すりおろしにんにくも加えてよく混ぜる。
[5] 型にラップを敷き、
[6] 5のクリームチーズを詰め、
[7] ラップで蓋をし、冷蔵庫で冷やし固める。
[8] 型から取り出し周りにくるみをつける。
[9] クラッカーなどと共にお皿に盛り、出来上がり。
[10] クラッカーにのせて頂きます!
■このレシピの生い立ち
フードロスをなくすために作ったトマトパウダーの使い道を考えて思いついたレシピ!
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フードロスを無くそう!トマトパウダーの材料はこちら
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材料(作りやすい了解)
ミニトマトの皮 20個分
クッキングシート 適宜
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フードロスを無くそう!トマトパウダーのレシピはこちら
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作り方
[1] 材料は他のお料理で使って残ったトマトの皮
[2] 電子レンジでドライにする。布巾などで水分をしっかり吸い取り、耐熱皿にクッキングシートを敷き、重ならないように並べる。
[3] 600wのレンジで2分加熱。
[4] 触ってみて水分を感じるようなら、延長20秒…これを何度か繰り返して水分がなくなるまで加熱する。
[5] フードプロセッサーにかける。
[6] パウダー状になれば出来上がり!
[7] 保存は蓋付き瓶に入れ、冷蔵庫で。