グリンピースのムース

🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎ こんにちは。 朝、寒かった〜っ。 気温差激しくてまた風邪🤧ひかないように しなくては〜。 ようやく咳💨が止まってきたのに。 皆さまもどうぞお気をつけください。 さてさて、 ちょっとした挑戦💪💪💪なお料理🍳 テーマ食材はグリンピース 😩旦那は苦手だという。 😋私は大好物なのです。 この夫婦間の溝を埋めるべく挑戦!(大袈裟な〜っ) 味は嫌いじゃないそうで、 お豆ご飯🍚したときは風味だけを味わうスタイル。 さてさてどうしたものか🙃 🙋‍♂️旦那に食べ物リサーチをしたところ 苦手なものに共通点がありました。 🥦ブロッコリー、カリフラワー、お豆系。 (↑全て私の大好物💓により、 買ってくるので食べてもらいたいシリーズ。) ボソボソっとしているところや 水分を持っていかれる感じがどうも苦手なのだとか。 味に関して聞いてみると、味が苦手ではないのらしい。 過去の⚗実験結果によると、 ブロッコリーはスープにしたところOK。 カリフラワーはカリフライスにしたみたらOK。 今回はどうしたかというと。 ムース的な前菜仕様🍽にしてみました。 苦手ならば潰してしまえ〜っなクラッシュ大作戦。 🍳🍳🍳 【グリンピースのムース】 RECIPE 材料2人分 調理時間15分(作業時間目安) ⏰粗熱を取る時間、冷やし固める時間以外で 15分くらいです。 ・グリンピース 230g 皮なしで ・塩‥‥‥小さじ2(茹でる用)
・水‥‥‥4カップ(茹でる用) ・水‥‥‥100cc ・生クリーム‥‥‥100cc ・顆粒コンソメ‥‥‥小さじ1 ・おろしニンニク‥‥‥小さじ1/8 ・オリーブオイル(仕上がりに)‥‥‥適量 1、グリンピースを茹でる。 📣茹で方のポイント 茹でる用の水、塩を鍋に入れ沸騰させて、 グリンピースを加え、 2分ほど茹でて、火を止めて、 鍋に湯と一緒に入れたまま粗熱をとる。 粗熱がとれたら水、下流コンソメと一緒にミキサーに入れ粉砕する。 2、生クリームを泡立てておく。 3、1を耐熱の器に入れラップをして 電子レンジ(600w)1分ほど加熱。 (ゼラチンが溶けるくらいの温度を 目安にしてくださいね)ゼラチンを加え混ぜる。 4、2と3、おろしニンニクを合わせて混ぜ、 清潔な保存容器に入れ固まるまで冷蔵庫で冷やす。 #料理 #recipi #おうちごはん #器好き  #器好きな人と繋がりたい #簡単レシピ  #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #時短レシピ #フードディレクター #フードスタイリスト #おうちカフェ #美味しいごはん #美味しい時間 #ふたりごはん #今日は何たべよう #レシピブログ #フーディテーブル #igersjp #おうちごはんLover #簡単惣菜 #簡単レシピ #飯テロ