今日のおうちごはん
ミラノ風ドリア🍝
Today's Dai's kitchen🍳
Rice gratin
材料 （2人前）
◇ターメリックライス
白米1号
ターメリック
小さじ1
塩
少々
◇ミートソース
玉ねぎ
1/2
にんじん
1/2
にんにく
1かけ
豚ひき肉
100g
ケチャップ
大さじ5
砂糖
小さじ1
水
100cc
塩胡椒
適量
◇ホワイトソース
薄力粉
大さじ2
牛乳
200cc
バター
10g
塩胡椒
少々
◇上から乗せる
ピザ用チーズ
料理を安全に楽しむための注意事項 -
1.ターメリックライスを作る。(写真3枚目) 分量通りの水に、ターメリックと塩を入れて軽く混ぜてご飯を炊く。
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2.ミートソースを作る。(写真4枚目) にんにく、玉ねぎ、にんじんをみじん切りする。 オリーブオイルをしいたフライパンでにんにくを炒める。 香りがたったら玉ねぎ、にんじんを炒める。 軽く火が通ったら豚ひき肉を入れる。
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3.豚ひき肉に火が通ったら水、調味料をいれ、一煮立ちささせたらミートソース完成！
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4.ホワイトソースを作る。(写真5枚目) フライパンに材料を入れて中火でゆっくり混ぜる。 どろどろになったら完成！
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5.グラタン皿にターメリックライスを平たく盛る。 その上からホワイトソースを乗る。 さらに中央にミートソースを乗せたらOK！ 最後にホワイトソースの上にピザ用チーズを乗せたらオーブンへGO！オーブン170°で10分焼けば完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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