ほうれん草とベーコンのキッシュ

生地なしで簡単・手軽に作れるキッシュです。おもてなし料理にもぴったり♪ ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 519kcal ・たんぱく質 15.9g ・塩分 2g ・野菜摂取量 78g ■材料(2人分) ・ベーコン 3枚 ・ほうれん草 1/2束(120g) ・玉ねぎ 1/4個 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]溶き卵 2個分 [A]生クリーム 1/2カップ [A]牛乳 1/4カップ [A]パルメザンチーズ 大さじ2 [A]ナツメグ 少々 [A]こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ベーコンは1cm幅に切り、ほうれん草は4cm長さに切り、玉ねぎは薄切りにする。オーブンは200℃に予熱する。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコンを炒め、(1)の玉ねぎ・ほうれん草の順に加えてさらに炒める。塩・こしょうで味を調え、冷ましておく(時間外)。 (3)ボウルにAを混ぜ合わせ、冷めた(2)の具材を入れ、混ぜ合わせる。耐熱容器(15cm×15cm角)に入れ、200℃のオーブンで約15分焼く。 (4)キッシュをお好みの大きさに切る。 *具材はお好みのものを入れましょう。焼き上がりのポイントは、中央に竹串を刺して何もつかなければ焼き上がりです。