夏に黄色～いかぼちゃを見ると作りたくなる濃厚スープ♡つめた～く冷やしても、温かいのも美味しいよ♪
材料 （4人分）
かぼちゃ
1/4個（500g位）
牛乳
2カップ
生クリーム
1/2カップ
コンソメ（固形）
2個
マーガリン
30g
水
2カップ
塩・こしょう
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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かぼちゃは皮をそぎ落とし、薄切りにする
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鍋にマーガリンを入れ火にかけ、かぼちゃを炒める（焦がさないように中火で）
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かぼちゃの色が変わってきたら、水を足す→強火に
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沸騰したらコンソメを入れ、中弱火でコトコトかぼちゃが柔らかくなるまで煮る
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柔らかくなったら火を止め、粗熱を取ってミキサーでドロドロに！
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鍋に戻し、牛乳と生クリームを加え、火にかける（沸騰しないように温める）
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塩こしょうして味見し、出来上がり！粗熱を取って冷蔵庫へ♬このまま温かいのも美味しいよ♡
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
出来るだけ、黄色いかぼちゃを選んでください。かぼちゃしだいで味がぐんと変わります！かぼちゃの甘みが足りない（白っぽい）時は、玉ねぎ1/2個をプラスしてかぼちゃと一緒に炒めます。
■このレシピの生い立ち
我が家の子供たちのお気に入りです！今まで適当に作っていましたが、今回分量を確認しながら作ってみました^^
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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