去年りんごちゃんにもらった
話題の調理器具、スキレットを使って
厚手でがっしり鉄製のミニフライパン
調理をしたら熱々のまま食卓へ♪
（焼く、蒸す、燻す、煮る、揚げる、なんでもOKだそうです）
鶏の皮がカリカリッ！パリパリッ！・・・皮が苦手な主人も食べた＾＾
レモンを絞りスイートチリソースをかけます
シンプルだけど、とてもおいしくできました
野菜は具だくさんミネストローネで。
たまねぎ、にんじん、セロリ、ごぼう、かぶ・・・
お豆厚切りベーコンも。
前日の和風だしの残り（５００ｍｌ）にチキンコンソメ１個、
野菜からのうまみたっぷり加わったスープです。
市販のバジルソースでペンネサラダを作りました
スキレットはひとりご飯の時にも役立ちそう～
持ち手が熱くなるからやけどに注意＾＾；
きのうの晩ごはんです
スキレットdeカリカリ手羽中なかのスイートチリソース炒め
材料（１人分）
手羽なか・・・・・８本（約１５０g）
にんにく・・・・・２分の１片（薄切り）
塩・あらびきこしょう・・・・・少々
オリーブオイル・・・・・小さじ２
スイートチリソース・・・・・適量
ミニトマト・・・・・２個
レモン（くし形）・・・・・適量
作り方
１）手羽なかに塩こしょうをする。
２）スキレットにオリーブオイルを熱し１）の肉の皮目を下に弱めの中火でこんがり焼く。
焼き色がついたら裏返す。転がしながら焼く。
３）にんにくを加え弱火にしさらに焼く。
火を止め、スイートチリソースをかけミニトマトとレモンを添える。
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どうもありがとうございました
