煮豚を作った副産物！中華風おこわ

煮豚を作ったタレを美味しく活用！これが食べたくて煮豚を作るくらい我が家では大好評となったおこわです。 作り方 [1] 煮豚を作る※オリジナルでも市販タレ使用でもOKです [2] もち米をおこわメモリで炊飯するきくらげを水で戻す [3] 煮豚を1.5cm角切り、しいたけ、たけのこを薄切り、にんじん、きくらげを千切り [4] 煮豚の残り汁に、3を入れ、火にかける [5] 具材に火が通ったら火を止め、もち米が炊けるまでそのまま冷ます [6] もち米が炊けたら、汁をきって具を入れて切るように混ぜる※3合の場合は少し汁を加える [7] 保温で10分以上おく ■コツ・ポイント 2合なら、具材に染みたタレがもち米に移り染み丁度良く、3合ならタレが濃いので大さじ1程度加えるといい感じになります。煮豚を作った汁を活用したレシピです。自作煮豚レシピですが、他、市販タレでも作れます。 ■このレシピの生い立ち 煮豚のタレがもったいないな～と思って、何かに活用出来ないかなと、家にある食材で思いついて作ってから、これが食べたくて煮豚作るくらいの好評おこわになった。 ーーーーーーーー 煮豚の材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料（400～800ｇ） 豚ブロック肉（ロース又はバラ） 400～800ｇ にんにく 2片（10ｇ） しょうが 1片（10ｇ） A醤油 60cc A酒 50cc Aみりん 50cc Aはちみつ 45cc（大さじ3） Aオイスターソース 大さじ1 A水 400～500cc A黒糖 5ｇ ーーーーーーーー 煮豚のレシピはこちら ーーーーーーーー [1] 豚ブロック肉をネットかタコ糸で縛る [2] にんにくを縦半分に切り、スプーンで押し潰し、生姜をスライスする [3] 肉を熱したフライパンで焦げ目を表面につける [4] 鍋に豚ブロック肉、にんにく、しょうが、Aの材料を鍋に入れ火にかける [5] 沸騰したら、弱火にして蓋をし1時間煮て火を止めてそのまま1時間以上冷ます [6] ■参考までに■普通の一般的な鍋の場合水は500cc密閉性の高い鍋や炊飯器の場合は水400cc [7] 炊飯器では普通炊飯し、炊飯が終わったら保温で30分、そのまま1時間以上冷ます。