シーフードカレーピラフ／ホワイトソース添

シーフードミックスでカレーピラフ！スパイシーなピラフとホワイトソースが合います！ 作り方 [1] 主な材料はコチラです。※お米は洗ってザルにあげておく※炊飯ジャーで炊く場合は深めのフライパンなどで【2】〜【9】を。 [2] 野菜は5～６mmくらいの角切りにしておく。にんにくはみじん切り。 [3] お鍋にオリーブオイルをひいて、みじん切りにしておいたにんにくを入れ加熱する。※中火 [4] にんにくの香りがたったら、シーフードミックスを加え、白ワインを回しかける。 [5] アルコールを飛ばしたら、【2】の野菜たちを加える。 [6] 洗っておいたお米を加える。 [7] 鶏ガラスープの素、塩、カレー粉、クミンパウダー、ガラムマサラ、ターメリックをふりかける。 [8] 全体を混ぜ合わせる。※炊飯ジャーの場合は、ここでジャーの釜に食材を移す。 [9] 水を加える。 [10] サッと混ぜる。 [11] 蓋をして沸騰させ、弱火で13分くらい加熱し、蓋をしたまま13分くらい蒸らす。※炊飯ジャーの場合は、ここでスイッチオン。 [12] 炊きあがり。 [13] お好みで、黒胡椒、バジルをフリかけて、全体をサックリと混ぜ合わせる。 [14] お皿に盛って、できあがり。 [15] お好みでホワイトソースをかけても美味しいです。 [16] ホワイトソースは顆粒コンソメを鶏がらスープの素にしました。【簡単☆レンチンホワイトソース】 ■コツ・ポイント ・スパイス類はお好みのものでも◎カレー粉だけでも◎・エリンギは、マッシュルームやしめじなどでも◎※無水鍋（バーミキュラ）を使用していますが、炊飯ジャーでもOKです ■このレシピの生い立ち お鍋ひとつで、満足感のあるピラフを作りたくて考えました。ホワイトソースをかけたら、ちょっとしたごちそうです♪ ーーーーーーーー 簡単☆レンチンホワイトソースの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 バター 25g 小麦粉 大さじ2.5〜3 牛乳 400ml 顆粒コンソメ 1つまみ 塩 1つまみ 胡椒 少々 ーーーーーーーー 簡単☆レンチンホ ワイトソースのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 耐熱ボウルにバターを入れる。 [2] 小麦粉を入れて600wで30秒レンジで加熱する。 [3] レンジから取り出して泡立て器でしっとり全体が馴染むまで混ぜる。 [4] 牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。 [5] ラップなしで600Wで３分レンジで加熱する。※加熱後 [6] 塩、胡椒、顆粒コンソメを加えて、よーく混ぜる。 [7] またまたラップなしで600Wで３分レンジで加熱する。※加熱後 [8] よくかき混ぜる。とろみがついてたらできあがり。