ささ身とキムチの豆乳冷や汁

味の素パーク

味の素パーク

調整豆乳やご飯を使った人気の主食レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 393kcal ・たんぱく質 22.3g ・塩分 2.5g ・野菜摂取量 53g

材料（2人分）

鶏ささ身

3本
[A]「丸鶏がらスープ」

小さじ1
[A]水

1カップ
白菜キムチ

100g
調整豆乳

1・1/2カップ
「瀬戸のほんじお」

少々
ご飯・茶碗

2杯分
小ねぎの小口切り

1本分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）小鍋にささ身とAを入れて火にかけ、ささ身に火が通ったら、火を止めてそのまま冷ます。
（2）（1）のささ身はほぐす。白菜キムチは刻んでおく。
（3）（1）のゆで汁と豆乳を混ぜ、塩で味を調える。
（4）ご飯は冷水でサッと洗って器に盛り、（3）の汁をはり、（2）のささ身・白菜キムチをのせ、小ねぎを散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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