<レシピ>
(1)左上 ピーマンと豚肉のカレー炒め
(2)右上 厚揚げじゃがいもサンド
(3)右下 照りやきチキン
(1)ピーマンと豚肉のカレー炒め
■材料(1人分)
豚肉 100g
ピーマン20g
オリーブオイル 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
カレー粉 小さじ1
醤油 小さじ1/2
■作り方
①肉に塩こしょうをふる。
②ピーマンを5㎜幅に切る。
③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
④全ての材料を混ぜる。
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(2)厚揚げじゃがいもサンド
■材料(1人分)
厚揚げ 100g
じゃがいも 100g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
バター 10g
パセリ 0.1g
■作り方
①厚揚げとじゃがいもを厚さ2㎝、高さ1.5㎝に切る。
②耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで2分間加熱する。
③全ての材料を混ぜる。
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(3)照りやきチキン
■材料(1人分)
鶏肉 100g
小松菜 10g
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
片栗粉 小さじ1
醤油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
■作り方
①肉を一口大に切る。
②調味料を上から順にまぶす。
③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
④小松菜を2㎝の長さに切って添える。
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