材料 (1人分)
牛乳
200ml
バター
20g
小麦粉
20g
玉ねぎ
1/4個
無添加顆粒コンソメ
小1
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンにバターをとかし、そこへみじん切りした玉ねぎを加えて中火で炒める。
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小麦粉を少量ずつ加えていく。この時玉ねぎと小麦粉が満遍なく合わさるように練るように炒める。
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火を少し弱めて牛乳を数回に分けてくわえる。加えるたびに玉ねぎ小麦粉と満遍なく混ぜる。
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コンソメ、塩胡椒を入れたら中火で良いとろみがつくまで混ぜながら加熱して完成!
投稿者からのコメント
きっかけ
ホワイトソースはダマができやすい。なるべくできづらくするにはどうしたらよいか試行錯誤を重ねました!
おいしくなるコツ
玉ねぎを入れる、地道に加えては混ぜるを徹底することでダマのないなめらかなホワイトソースに♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。