■材料(2人分〔20分〕)
鶏もも肉(切り身) 300g
焼肉のタレ(市販) 大さじ2
天ぷら粉、水 各適量
揚げ油 適量
温かいご飯 適量
刻みのり、刻みねぎ 各適量
A(合わせておく)
焼肉のタレ(市販) 大さじ3
いりごま(白) 小さじ1
※厚手のビニール袋
■工程
<1>ビニール袋に鶏肉と焼肉のタレを入れてよく揉み、そのまま少しおく。
<2>天ぷら粉と水を袋の表示通りに合わせて衣を作る。1を衣にくぐらせ170度の揚げ油でからりと揚げる。
<3>器にご飯をよそい、刻みのり、2、刻みねぎの順に盛り、Aをかける。