玉ねぎと牛こま肉のあまとろ肉豆腐

***⏱調理時間30分⠀ 🌙晩酌おつまみレシピ🌙⠀ 【玉ねぎと牛こま肉のあまとろ肉豆腐】 *****🍻ざっくばらんレシピ(大盛り1人分)🍻*****  【玉ねぎと牛こま肉のあまとろ肉豆腐】 ⏱調理時間30分   💡ポイント💡⠀ ▶玉ねぎの数は、1〜3個のうちで、 おうちにある数量で大丈夫です! 最初にしっかり炒めてしまうので、 3個いれても十分食べられます✨ ▶玉ねぎを炒める際、弱めの中火で 5〜8分ほどじっくり炒めます。 「飴色になってきたかな・・・?」 のタイミングで、牛こま肉をいれましょう😋 ▶お酒と食べたい肉豆腐。 少し濃い目の味付けになっています。 ”煮込み終わったとき”に味を見て、 少量の水で調節してみてくださいね🙆‍♂️   ...........【メイン食材】............ ▶玉ねぎ(1〜3個) ▶牛こま肉(150g) ▶豆腐(1丁)    ...........【サブ食材】........... ▶水(100ml) ▶醤油(100ml) ▶酒(大さじ1と1/2) ▶みりん(大さじ1) ▶砂糖(大さじ1と1/2) ▶ほんだし(2g)   ...........【つくり方】........... ①たまねぎを、厚さ2ミリぐらいのうす切りにする。 豆腐はキッチンペーパーに包み、水気を切っておく。  ⠀⠀ ②大きめのフライパン(26cmくらい)に サラダ油をひいて、玉ねぎをじっくり炒める。 飴色になってきたら牛こま肉を投入し、 強めの弱火で炒め、色づいたら火を止める。  ⠀⠀ ③一口大に切った豆腐とサブ食材をすべて入れて、 再び火をつけ、中火で煮込み始める。 煮立ったらアルミホイルで落し蓋をして、 弱火で15分ほど煮込んだら完成。 最後にネギを添えてどうぞ。 ****************************************⠀⠀