簡単に作れるベイクドチーズケーキにエダムチーズを加えて濃厚ベイクドチーズケーキにしました。プレゼントラッピングでどうぞ。
材料 （15㎝角型）
クリームチーズ
160g
エダムチーズ
40g
グラニュー糖
50g
卵黄
2個
生クリーム
100g
薄力粉
大さじ2杯
レモン汁
大さじ1/2杯
ラム酒
小さじ2杯
レーズン
20g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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クリームチーズをボウルに入れて電子レンジに30秒くらい温めてホイッパーで混ぜてクリーム状にします。
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そこへエダムチーズを加えてグラニュー糖・卵黄・生クリームを入れて良く混ぜます。
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薄力粉をふるって加えてダマにならないように良く混ぜます。
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レモン汁、ラム酒を加え良く混ぜた後に15㎝×15㎝のケーキ型に流します。
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レーズンを均等に散らし入れて竹串などで底へ沈めます。
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180℃に予熱したオーブンで20～25分焼きます。
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ケーキクーラーであら熱を取り、左右2か所の端を切ります。 ※包丁は40℃位に温めると切りやすいです。
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お好みの大きさに切ってラッピングをするとプレゼント用にバッチリです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
今回はボウルに食材を順番に入れて混ぜてますが、フードプロセッサーに全部入れて混ぜるともっと簡単に出来まよ。レシピの動画もありますのでよろしければご覧くださいね。https://youtu.be/G6ZxfoBTE4EひろまるクックTV
■このレシピの生い立ち
簡単ベイクドチーズケーキにエダムチーズを加えて濃厚ベイクドチーズケーキにしました。今回は四角のケーキ型で焼いて、プレゼント用のラッピングをしてみました。可愛いラッピングをするとプレゼントするほうも楽しいですね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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