朝食も◎ほうれん草としらすの和風オムレツ

材料（2人分） ちぢみほうれん草 1パック しらす 30g 卵 4個 白だし 大さじ1 牛乳 大さじ2 サラダ油 大さじ2 ふわふわ卵にほうれん草たっぷり！オムレツを和風にアレンジしました♪ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、ちぢみほうれん草です。 [2] ほうれん草は塩ゆでし、水にとってよく水分を絞り、1cm幅に切る。 [3] ボウルに白だし、牛乳、<2>、しらす、卵を割り入れ、よく混ぜる。 [4] フライパンにサラダ油の半量を熱し、<3>の半量を流し入れ、箸で大きく混ぜ、形を整えてオムレツを作る。同様にもう1個作る。 ■コツ・ポイント ゆでて水にとったほうれん草は、絞るようにしてしっかりと水気をきってください。卵液を流す前に、フライパンはよく温めておくのがポイント！流し入れたら箸で大きくかき混ぜて一気に仕上げることで、ふわふわのオムレツに仕上がります♪ ■このレシピの生い立ち 甘みのあるちぢみほうれん草を、しらすと合わせてオムレツに仕上げました♪ふんわり卵に加えたほんのり白だしの味わいで、落ち着いた和風味が楽しめます。朝はごはん派の方にもおすすめな、風味と栄養いっぱいのオムレツです！