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いちご大福&みかん大福

みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉

みずき〈管理栄養士⭐︎miz_kitchen〉

☆いちご大福&みかん大福

材料

いちご

8個分
切り餅

4個
こしあん

160g
片栗粉

たくさん
◎上白糖

40g
◎水

200ml

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①苺は洗ってヘタをとり、ペーパーで水気を拭き取る。
②あんこを8等分する。あんこ玉を作り、円盤状に平たくして苺を包む（とんがりが上向き）。
③切り餅は水にくぐらせ、軽くラップをしてレンジで1分半加熱して柔らかくする。鍋に◎と、柔らかくした餅を入れ弱火で煮溶かす。滑らかになり、粘りが出るまで混ぜる。
④まな板にラップをかけ、片栗粉を広げる。③の餅を全て出し、さらに片栗粉をふる。8等分し、円盤状に平たくし②をとんがりを下にして包む。片栗粉をふって形を整える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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