新じゃが新玉ねぎ菜の花のツナアヒージョ

みずみずしい春野菜と凝縮されたツナ缶の旨味が絡まって、簡単だけど美味しいワインのおつまみにオススメですっ！ 作り方 [1] 小ぶりの新じゃがは洗って土を落としキッチンペーパーを敷いた耐熱容器に並べ電子レンジ600wで２分加熱する。 [2] スキレットにツナ缶の油ごと開け、ニンニクのみじん切りとオリーブオイルを加えて弱火にかける。 [3] 菜の花はよく洗って電子レンジ600wで１分加熱して水けを絞っておく。食べやすい大きさにカットする。 [4] 3〜５分ほど煮詰めたツナオイルにジャガイモと新玉ねぎを入れてさらにグツグツ煮る。玉ねぎが煮えたら菜の花も並べて出来上がり ■コツ・ポイント ツナが油ハネする事がありますので、用心してくださいね。煮詰める時間によって、水分が飛んで香ばしくなって美味しくなりますが、煮詰めすぎると野菜がクタクタになるので気をつけてくださいね。 ■このレシピの生い立ち 春野菜を使ったワインのおつまみを！