材料（2人分）
じゃがいも 2個
ブラウンマッシュルーム 6個
◎牛乳 100ml
◎小麦粉 大さじ2
◎バター 10g
塩胡椒 少々
とろけるスライスチーズ 2枚
作り方
[1] 鍋に◎を入れて、泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜる
[2] 火をつけ(弱火)とろみがつくまでかき混ぜる
[3] ブラウンマッシュルームはみじん切りにし、じゃがいもは皮を剥いて、スライスする。(じゃがいもはレンチン3分程かけておく。目安は竹串が通るまで)
[4] グラタン皿にジャガイモ、マッシュルームを乗せて、塩胡椒し、2をかける。チーズをのせて、190度25分から30分焼いて完成
きっかけ
ブラウンマッシュルームの風味が大好きなので
おいしくなるコツ
ホワイトソースは火をつける前にしっかり混ぜておけば失敗ありません
