マッシュルームの香りが絶品ポテトグラタン♩ レシピ・作り方

材料(2人分) じゃがいも 2個 ブラウンマッシュルーム 6個 ◎牛乳 100ml ◎小麦粉 大さじ2 ◎バター 10g 塩胡椒 少々 とろけるスライスチーズ 2枚
作り方 [1] 鍋に◎を入れて、泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜる [2] 火をつけ(弱火)とろみがつくまでかき混ぜる [3] ブラウンマッシュルームはみじん切りにし、じゃがいもは皮を剥いて、スライスする。(じゃがいもはレンチン3分程かけておく。目安は竹串が通るまで) [4] グラタン皿にジャガイモ、マッシュルームを乗せて、塩胡椒し、2をかける。チーズをのせて、190度25分から30分焼いて完成 きっかけ ブラウンマッシュルームの風味が大好きなので おいしくなるコツ ホワイトソースは火をつける前にしっかり混ぜておけば失敗ありません