イタリアの卵かけごはん的なパスタ
その名も
【貧乏人のパスタ】
タマゴ2個だけで驚くほど
美味しいパスタになってます🍝
まぁタマゴ2個使ってるだけで
貧乏人ではない気がしますけど😅
パスタの使用量を70〜80g
くらいにします❗️
これでごはん茶碗1杯くらいの
カロリーということで…
……………………………………………………………………
【材料】1人前
パスタ 80g(1.4)
タマゴ 2個
サラダ油 適量
ニンニク 1かけ
オリーブ油 大さじ1
水 350cc
塩 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
粉チーズ 大さじ1
バター 5g
イタリアンパセリ 適量
黒コショウ 適量
【作り方】
①フライパンにサラダ油を入れ目玉焼きを2個作り別の皿に取ります。
②そのままのフライパンにニンニクをスライスしオリーブ油を足してじっくり炒めます。
③水、塩、コンソメを入れ沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
④火加減をコントロールして水分を茹で時間に合わせて飛ばします。水分が足りなくなったら水を50ccづつ足して調整してください。
③パスタが茹で上がったらバターを入れ混ぜ、火を止めて目玉焼きを1つ入れ崩しながらまぜます。粉チーズも混ぜます。
盛り付けの時に残りの目玉焼き、イタリアンパセリ、粉チーズ、黒コショウをトッピングしました。
トッピングに卵黄、黒コショウを！
……………………………………………………………………
