材料(4人分(10cmココット4個 または 20〜24cmグラタン皿1個))
絹ごし豆腐(しっかり水切りしておく) 1丁(350g)
HEINZ ホワイトソース缶 1缶
キムチ 適量
シュレッドチーズ 適量
ふわふわとろとろ食感包丁もまな板も必要なし!簡単レシピです。
作り方
[1] ココットまたはグラタン皿の底にホワイトソース缶の半量を入れる。
[2] 水切りした絹ごし豆腐をカレースプーンなどですくって、ホワイトソースの上に乗せる。
[3] シュレッドチーズをパラパラと乗せる。
[4] キムチを乗せる。お好みで増減してください。
[5] 残りの半量のホワイトソースを乗せる。
[6] シュレッドチーズをたっぷりと乗せる。
[7] オーブントースターで15分ほど焼く。→チーズがきつね色になり、ソースがフツフツとなるまで加熱する。
■コツ・ポイント
絹ごし豆腐はしっかりと水切りすることで、仕上がりが水っぽくなりません。
■このレシピの生い立ち
キムチと水切り無しの豆腐とチーズで作ったら、失敗…からの美味しく生まれ変わったグラタンです。