材料
ご飯 3膳
ラクレットチーズ 大さじ4〜6
粗挽き黒胡椒 適量
ドライバジル 適量
■材料A
チキンスープ ４カップ
塩麹 小さじ2
白だし 小さじ2
酒 1/3カップ
サフラン ひとつまみ
珍しい食材の風味を存分に味わえる、簡単レシピです！♪( ´▽｀)ワインパーティの締めなどにいかがですか？
作り方
[1] 土鍋に材料Aを入れて弱火でじっくり熱して、煮立たせる。
[2] サフランの香りと色が出てきたら、
[3] ご飯をざるに入れて流水でベタつきを洗い流し、鍋に入れて中火で蓋をして煮る。
[4] 沸々してきたら出来上がり！食卓でそれぞれに取り分けてから、ラクレットチーズを摩り下ろして黒胡椒、ドライハーブをかける。
■コツ・ポイント
チキンスープは市販のもので出来ます。
■このレシピの生い立ち
サフランの香りをしっかり味わってみたくて！
