米粉入りのバナナのパウンドケーキ

今日はおやつに米粉入りのバナナのパウンドケーキを作りました💖 お砂糖を使わずに、甘さはバナナとみず飴少し。 薄力粉と米粉を半分ずつにして、作ってみました♫ (材料) ・薄力粉 75g ・米粉 75g ・ベーキングパウダー 5g ・無塩バター 50g ・卵 2個  ・バナナ 2本 ・みず飴 大さじ1 (作り方) ①室温に戻して柔らかくなったバターに、卵、みず飴を入れて、混ぜる。 ②①にバナナを入れて、潰して混ぜる。 ③ふるいにかけた薄力粉、米粉、ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。 ④型に流し入れて、180度のオーブンで40分焼く。 甘さがかなり控えめなので、甘いのがお好みの方は、お砂糖を加えてくださいね💖 米粉を使わず普通に薄力粉150gで作っても美味しいかと思います。 今回はアーモンドが余っていたので、一緒にやいてみました。 バナナがいたみそうだからバナナを使って何か作ろうかなとか、米粉があるから半分入れてみようかな、とか、そんな風にして行き当たりばったりでおやつを作るのも、また楽しいこの頃です💖