ガパオレシピ#2 青じそ香る和風ガパオライスレシピ・作り方

ガパオレシピ#2 青じそ香る和風ガパオライスレシピ・作り方

はなこばこ

はなこばこ

材料（2人分）

鶏もも肉

200g
玉ねぎ

1/2個
ピーマン

1個
レッドパプリカ

1/2個
青じそ

8枚（内2枚は飾用）
卵

2個
■白だし

大さじ1/2
■オイスターソース

大さじ1
■ナンプラー

大さじ1
■砂糖

大さじ1/2
■一味唐辛子

小さじ1/3
■ゴマ油

大さじ1/2
サラダ油（野菜・鶏肉・目玉焼き用）

大さじ2杯半
ご飯

2膳分

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

【1】■を合わせ調味液を作る
鶏肉は1.5cm角に切り玉ねぎ・ピーマン・パプリカは食べやすい大きさに切る
【2】サラダ油大さじ1で玉ねぎ・ピーマン・パプリカを炒め一旦取り出す
サラダ油大さじ1で鶏肉に火が通るまで炒める
【3】鶏肉と野菜を合わせサッと炒め火を止めてから青じそ6枚を大き目にちぎって入れる
【4】サラダ油大さじ1/2で黄身がとろっとする目玉焼きを作る
【5】飾用の青じそを画像のように挟んで盛り付けます

投稿者からのコメント

きっかけフレッシュバジルが手に入らなかったので冷蔵庫にあった大葉を使ったところ大葉の方が美味しく感じた

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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