おはようございます☔
材料
★卵
3個
★砂糖
小さじ1/2
★水
大さじ2
★白だし
大さじ1
サラダ油
適量
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★をボウルに入れ、良く溶きほぐす。
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卵焼き器にサラダ油をひき中火で熱し、①の1/4を流し入れ回りが乾いてきたら弱火にして手前に巻き奥に戻す。
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①の1/4の卵液を流し入れ、巻いた卵の下に菜箸を入れて浮かせ、卵液を入れて手前に巻き奥に戻す。
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②～③の工程を卵液がなくなるまで繰り返し、まきすで巻いて3分置き食べやすい大きさに切り器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍する。
・焼いている間の火加減は、最後まで弱火です。
・巻きすで巻いて形を整えるので、焼き上がりの形はあまり気にしないで焼いて下さいね。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
