残りのカレーをしょうゆで和風にすれば、そうめんにぴったりのつゆに♪
そうめん
1束
油揚げ
1/2枚
[A]カレー・残りもの、レトルトカレーなど
おたま1杯強 100g
[A]水
1/2カップ
[A]しょうゆ
小さじ1
[A]みりん
小さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ1/2
小ねぎの小口切り
適量
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鍋に湯を沸かし、そうめんを表示時間通りにゆでる。ゆで上がったら冷水で冷やし、水気をきって器に盛る。
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油揚げは1cm幅に切る。
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鍋にA、（2）の油揚げを入れて中火にかける。混ぜながら沸騰させ、さらに1～2分煮る。
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器に盛り、小ねぎをのせる。（1）のそうめんをつけていただく。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
