フライパン1つで簡単調理。豆乳とたらこの旨味たっぷり濃厚カルボナーラ。たらこパスタもクリーム系も食べたい時に◎
材料 （2人分）
パスタ
200g
たらこ（又は明太子）
50〜60g
ウインナー又はベーコン
適量
あればお好みの野菜（アスパラ、ほうれん草、きのこ等）
適量
ニンニクスライス（ドライでも可）、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩
適量
◎水
450ml
◎塩
1つまみ
★豆乳
200ml
★コンソメキューブ
1/2個(顆粒の場合小匙1)
★スライスチーズ（とろけないもの）又はパルメザンチーズ
3枚
卵（仕上げ用）
M2個
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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たらこはほぐし、卵は溶いておきます。野菜類、ベーコン又はウインナーは食べやすく切っておきます。
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フライパンにニンニクスライスを熱し、ベーコン、野菜類を炒め一旦取り出しておきます。
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そのままのフライパンに◎、半分に折ったパスタを入れて中火にかけ、煮立ったら表記通りの時間茹でます。（コツ参照）
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2と★を加えて良く混ぜながら1分程煮立て、たらこを加え手早く混ぜ火を止めます。味見し塩加減をみて、塩で味を整えます。
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最後に、卵を加えて手早く良く混ぜたら器に盛ります。ブラックペッパーを振って完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
・パスタを茹でている間、火が強すぎると水分が全て蒸発してしまうので、火加減をよく見てください。・たらこや明太子、ベーコン類の塩気によって塩加減が変わるので、工程4で調整します。・野菜は入れなくてもOK。その代わり塩加減調整を。
■このレシピの生い立ち
たらこスパゲティも食べたいけどクリーム系も食べたい時に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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