今日のおうちごはん
バターチキンカレー&ナン🍛
Today’s Dai’s kitchen 🍳
butterchickencurry
バターチキンカレー&ナンの作り方🍽(2人前)
調理時間:2時間
◇バターチキンカレー
【材料】
鶏もも肉300g
ヨーグルト100g
カレー粉大さじ4
塩胡椒適量
おろしにんにく小1
おろししょうが小1
玉ねぎ2個
カットトマト缶1つ
バター20g
砂糖大さじ1
水200ml
【手順】
1.お肉を一口大に切り、ヨーグルト・カレー・塩胡椒と一緒にポリ袋に入れて揉み込み、1時間ほど漬けておく。
※長いほど美味しくなるので一晩漬けました。
2.お鍋にバターをいれてにんにく、しょうがを炒め、香りが立ったらみじん切りしたたまねぎを入れ炒める。
3.玉ねぎがしんなりしたらトマト缶・水・砂糖をいれて5分ほど煮る
4.漬けておいたお肉を漬け汁ごと入れて、10分ほど煮て完成!
※お好みで生クリームをかけるとマイルドになります。
◇ナン4枚分
【材料】
強力粉200g
薄力粉100g
ベーキングパウダー3g
ドライイースト3g
水170g
バター10g
塩小1
砂糖大1
【手順】
1.ボールに材料を全て入れ、よくこねる。
2.常温で30分寝かせる。寝かせると1.5倍くらいに膨らみます。
3.生地を4等分にして、綿棒で伸ばす。
(この時薄力粉をつけると伸ばしやすくなります)
4.フライパンで中火できつね色になるまで焼けば完成!