バターチキンカレー&ナン

今日のおうちごはん バターチキンカレー&ナン🍛 Today’s Dai’s kitchen 🍳 butterchickencurry バターチキンカレー&ナンの作り方🍽(2人前) 調理時間:2時間 ◇バターチキンカレー 【材料】 鶏もも肉300g ヨーグルト100g カレー粉大さじ4 塩胡椒適量 おろしにんにく小1 おろししょうが小1 玉ねぎ2個 カットトマト缶1つ バター20g 砂糖大さじ1 水200ml 【手順】 1.お肉を一口大に切り、ヨーグルト・カレー・塩胡椒と一緒にポリ袋に入れて揉み込み、1時間ほど漬けておく。 ※長いほど美味しくなるので一晩漬けました。 2.お鍋にバターをいれてにんにく、しょうがを炒め、香りが立ったらみじん切りしたたまねぎを入れ炒める。 3.玉ねぎがしんなりしたらトマト缶・水・砂糖をいれて5分ほど煮る 4.漬けておいたお肉を漬け汁ごと入れて、10分ほど煮て完成! ※お好みで生クリームをかけるとマイルドになります。 ◇ナン4枚分 【材料】 強力粉200g 薄力粉100g ベーキングパウダー3g ドライイースト3g 水170g バター10g 塩小1 砂糖大1 【手順】 1.ボールに材料を全て入れ、よくこねる。 2.常温で30分寝かせる。寝かせると1.5倍くらいに膨らみます。 3.生地を4等分にして、綿棒で伸ばす。 (この時薄力粉をつけると伸ばしやすくなります) 4.フライパンで中火できつね色になるまで焼けば完成!