赤唐辛子の辛さが素敵!茄子とベーコンのアラビアータ

材料(2人分) スパゲティー 180g ベーコン 60g 茄子 2本 オリーブオイル 小さじ1、大さじ1 ケチャップ 大さじ2 塩 4つまみ トマト缶(カット) 400ml 水 100ml にんにく 2片 赤唐辛子 2本〜 ドライバジル 2つまみ
作り方 【1】 スパゲティーを表示時間茹でます。 【2】 その間に、にんにくをみじん切り、ベーコンを短冊切り、茄子を輪切り、赤唐辛子を食べやすい大きさ切ります。 【3】 熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、茄子、ベーコンを中火で炒めます。 【4】 焼き色がついてきたら、手順3)を別皿に移します。 【5】 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、弱火でにんにくを炒めます。 【6】 にんにくがきつね色になったら、さっと軽く赤唐辛子(種ごと)炒めて、すぐトマト缶、水、ケチャップ、塩を入れて中火で煮ます。 【7】 くつくつしてきたら、ざるにあげ水気を切ったスパゲティーと手順4)入れて絡めます。 【8】 お皿に移してバジルをかけて、完成です! きっかけ 辛いのが食べたくて、作りました♪ おいしくなるコツ 赤唐辛子を種ごと入れることで、辛さを楽しめます(^^) 辛さは、お好みで調整をお願いします! 私はレシピの分量に、+1本追加して食べました♪