カルシウム満点煮干しと大根のあまから煮

大根は厚めに輪切りにしてレンジで8分加熱。 鍋に刻んだ大根の葉を入れて油で炒めたら乾煎りした煮干しを加えて、鷹の爪、白だし、さとうきび糖、牡蠣だし醤油を入れて甘辛くなったら、大根を入れて煮る。時々ひっくり返してね。 【材料】 大根小さい 1本 大根の葉 煮干し 一掴み 鷹の爪 1本 牡蠣だし醤油 大さじ2杯 さとうきび糖 大さじ4杯 白だし 大さじ2杯 水 100ml 油 適量