さっぱりだけどコクがある☆
温かいごはん
200g
昔ながらの梅干し
大1個
青しそ
5～10枚
サラダ油（今回は太白ごま油）
大さじ1
手順
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梅干は種を取り包丁で細かくたたいておきます。
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青しそは5㎜角位に切っておきます。
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熱したフライパンでサラダ油を温め、ご飯を炒めて梅干を加えて炒めます。梅干しがご飯にまんべんなく行き渡る様に混ぜましょう。
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味を見て薄ければ塩で味を調えて、青しそを加え混ぜたら出来上がり。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
昔ながらのしょっぱい酸っぱい梅干を使うのがコツ。梅の塩分だけで殆ど味付け要らずです。
■このレシピの生い立ち
大好物の梅干と青しそを炒めごはんに加えてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
