■材料(2〜3人分〔15分(炊飯時間は含みません)〕)
とうもろこし 1本
米 2合
たらこ 1腹(2本)
アスパラガス 2本
A
しょうゆ 小さじ1
塩 ひとつまみ
コンソメ(顆粒) 小さじ1
有塩バター 30g
粗びき黒こしょう(お好みで) 適量
■工程
<1>米は洗って30分ほど水に浸け、ザルにあげる。たらこは3cm幅に切り、アスパラガスは斜め切りにする。
<2>とうもろこしは皮とヒゲを取り、半分に切って実をこそげる。芯は縦に切る。
<3>炊飯器の内釜に米、とうもろこし、Aを入れ、水(分量外)を2合の目盛りまで加えて混ぜ合わせる。とうもろこしの芯とたらこをのせて普通炊きで炊飯する。
<4>炊きあがったらとうもろこしの芯を取り、アスパラガスとバターを加えて5分ほど蒸らす。さっくりと混ぜ合わせて器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。