水切りヨーグルトで!お手軽クレームダンジュ レシピ・作り方

材料(1人分) ヨーグルト 400gのパック1つ ブルーベリージャム スプーン2杯分くらい グラニュー糖 30g a卵白 1つ分 aグラニュー糖 10g
作り方 [1] キッチンペーパーでヨーグルトを包みザルを重ね、水切りヨーグルトをつくります。一晩置いておくか、上に重しをのせると早くできます。 [2] グラニュー糖と水切りヨーグルトをあわせ、泡立て器で混ぜます。 [3] (a)別のボウルに卵白とグラニュー糖をいれ、泡立て器でツノがたつまで泡立てます。 [4] ヨーグルトたちを3のボウルにいれてさっくり混ぜます。 [5] また、1のようにザルをセット。キッチンペーパーの上に半量をいれ、中心にくぼみを作ります。ブルーベリージャムをくぼみにいれて、その上に残りの半分をのせます。 [6] きゅっと包んで輪ゴムなどでとめて、そのまま冷蔵庫で1、2時間冷やします。 [7] とりだしてお皿に出して完成! きっかけ クレームダンジュを簡単に作りたくて!