見た目がお麩に見えないから、そのフワフワ食感にビックリ!
材料 (17センチぐらい1枚として)
お麩
20g
卵(L)
1個
砂糖
小さじ半分
塩
小さじ半分
牛乳
大さじ1
薄力粉
大さじ1(同量の水で溶く)
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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お麩は水で戻し、よく水気を絞り、フォークの背などでつぶしておく。
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溶き卵、その他の材料をよーく混ぜ合わせる。
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サラダ油(分量外)引いたフライパンで焼く。弱火で5分、返して2分が目安。
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ふっくら焼けたら完成!
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お好みの味で!写真はケチャップと乾燥パセリ。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
水気をしっかり絞らないと、水っぽくなってしまうので注意!。ケチャップ味で軽食。ハチミツやシロップでおやつにもOK!。冷めても柔らかいまんまだからお弁当にも。
■このレシピの生い立ち
お麩好きなので、いろいろ試したうちのひとつです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。