プチトマト
20個
豚薄切り肉
250g
天ぷら粉
50g
水
70cc〜
パン粉細目
1カップ程度
揚げ油
適宜
手順
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プチトマトは洗ってヘタを取る。肉を巻き手でぎゅっとにぎってくっつける
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衣をつける。天ぷら粉を水で溶く。わたしは、小さなコップに、天ぷら衣と、パン粉を入れて、楊枝で刺したトマト肉巻きに衣をつけます。
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高めの温度で揚げる
投稿者からのコメント
きっかけ
プチトマトと豚肉があったので。バラ肉だったら焼いたのですが、もも肉だったので揚げてみました。
おいしくなるコツ
肉を巻くときぎゅっとにぎって密着させること、高めの温度で揚げることくらいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
