とろーり、ピリ辛なおつまみで今宵も乾杯🍻
夏のイメージがあるナスですが、とってもお安く売ってたのでナスで作るビール泥棒のおつまみできましたーー！
ピリ辛なすでとろーり、更に卵黄でとろーり。
最高なつまみです。
材料
なす(大きめ)
2個
⭐︎焼肉のタレ
大さじ2
⭐︎コチュジャン
小さじ1
⭐︎ごま油
小さじ1
水
大さじ2
ごま油
適量
卵黄
1個
いりごま
適量
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1、なすのヘタを切り、2等分にしたら、縦に8等分にする。(1個で合計16等分)
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2、フライパンにごま油を入れて熱し、なすを加えて焼き色が軽くつくまで焼いたら、⭐︎と水を加えてクタクタになるまで中火で加熱する。
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3、煮詰め焼きしたらお皿に盛って、いりごまをふり、卵黄をのせたら今宵も乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
