ヨーグルトで作る洋風だし巻き卵はいかがですか？
材料 （二人分）
卵
3個
★ヨーグルト(無糖)
大4
★砂糖
小1
★顆粒コンソメ
小1/2
●ケチャップ
大1弱
●マヨネーズ
大1弱
●乾燥パセリ
小1弱
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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卵をボウルに入れ混ぜ合わせる
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★を混ぜ合わせておく
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①に★を入れ良く混ぜ合わせる
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卵焼きのフライパンにサラダ油を入れ中火強～強火でフライパンを熱し油が温まったら弱火強にする
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卵液の3分の1強を流し込みジュワっと来るので卵液をくるくるっとさえ箸で回し端からくるくると巻いていく。
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巻いた卵は端に寄せ空いた所に卵液の3分の1を入れ先程と同じ手順で巻く
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巻いたら端に寄せ残りの卵液を入れて同じ手順で巻く。★フライ返しを使うと簡単です
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フライ返しで形を整えて完成！●のソースを混ぜ合わせ上にかける
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ヨーグルトから水分が出るので焼くときは弱火でも弱火強位でないと中々固まりません。
■このレシピの生い立ち
だし汁や牛乳の変わりにヨーグルトを入れてみたら？と思い作ってみました。ソースは無くても良いです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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