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海老の天津飯風

.761kcal(1人当たり) 【海老の天津飯風】 ふわとろたまごに海老の入ったとり~りあんがかかった天津飯風です♪ とっても美味しく箸が進みます!

材料 (1人分)

  • ☆たまご
    2個
  • ☆塩
    少々
  • ☆水
    30cc
  • ★水
    200cc
  • ★醤油
    大さじ1
  • ★塩
    少々
  • ★砂糖
    小さじ1
  • ★片栗粉
    大さじ1
  • ★オイスターソース
    小さじ1
  • ★鶏がらスープの素
    小さじ1
  • ★酢
    小さじ1
  • サラダ油
    適量
  • 海老
    適量
  • ご飯
    250g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.海老は殻と背わたを除いておく。
  • 2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
  • 3.★は合わせて混ぜておく。
  • 4.フライパンに油をひき海老を炒め火が通ったら3をいれ弱火でとろみがつくまで混ぜる。とろみがついたら火を止める。
  • 5.フライパンに油をひき2を入れふんわりかき混ぜる。半熟状になったら火からおろす。
  • 6.どんぶりにご飯を入れ、5をのせてその上に4のあんをのせて完成。

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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