3色キウイのパンナコッタ

👩‍🍳レシピあり【3色キウイのパンナコッタ】 * 今回のレシピは見た目もかわいい2層のスイーツ❣混ぜるだけで簡単につくれちゃいます♡ 「キウイのパンナコッタ」のご紹介です🍴 * ゼラチンではなくアガーで作るので キレイな透明で、食感もツルン✨ 常温でも溶けないので 真夏のおやつにもぴったり❢ キウイゼリーはゼラチンで作ると 固まらないことがあるので 必ずアガーで作ってくださいね(。•̀ᴗ-)✧ アガーは通販やカルディで 売ってるよ〜♥️ ※今回使用したのは「パールアガー8」です✤ =============================== 🎂サイズ:140mlカップ6個分 🕒所要時間:20分(冷やす時間のぞく) ⭐難易度:★☆☆ * 【材料】 ✤パンナコッタ アガー…6g グラニュー糖…40g 牛乳…200ml 生クリーム…200ml ✤キウイゼリー アガー…4g グラニュー糖…50g 水…200ml キウイ…1個 (今回は3種類のキウイを1/3ずつ使用🧑‍🍳) * 【下準備】 ・キウイは5mm角にカットしておく * * 🍰パンナコッタをつくる 鍋にアガーとグラニュー糖を入れて、泡立て器でよく混ぜる。 牛乳と生クリームを少しずつ加えながら混ぜる。 中火にかけてフツフツしている状態で1分混ぜて、アガーを完全に溶かす。 粗熱がとれたら容器に入れ、冷蔵庫で1時間冷やす。 * 🍰ゼリー液をつくる 鍋にアガーとグラニュー糖を入れて、よく混ぜる。 水を少しずつ入れながら混ぜ、中火にかける。 フツフツしている状態で1分混ぜる。 少しとろみがつくまで冷ます。 * 🍰キウイをいれる 冷蔵庫からパンナコッタ入りの容器を取り出し、角切りにしたキウイを入れる。 ゼリー液をスプーンで入れて、冷蔵庫で1時間冷やし固める。 * 【ポイント】 👩‍🍳アガーはダマになりやすいので、グラニュー糖としっかり混ぜておいてね❢ 👩‍🍳沸騰させると固まる力が弱くなるので、沸騰直前の状態でしっかりと混ぜてね♡ =============================== ブログで詳しい作り方や 他のレシピもご紹介しています🍴 プロフィールから見てみてね👀♡ → @sara_patissier *