＼カイラン菜（芥藍菜）／
先日ストーリーズに
ちらっと登場した「芥藍菜」
なんて読むの？
どうやって食べるの？
とメッセージいただいたので
ご紹介したいと思いますᵕ̈
【芥藍菜】読み：カイランサイ
アブラナ科の野菜で中国が原産
チャイニーズブロッコリーや
チャイニーズケールとも呼ばれます
その名の通り
ブロッコリーのような蕾があって
ケールのような肉厚の葉っぱに
そしてアスパラのようなコリっとした茎
それぞれのいいとこ取りできるような野菜⁎⁺
ビタミンCを逃さないように
フライパン蒸しにして
たーっぷりのごまと和えて
βカロテンの吸収アップꐕ
葉っぱはすこーしほろ苦ですが
これがまたやみつきの味🤤
なかなかスーパーでは見かけないかもですが
見つけたらぜひ食べてみてくださいね𖤐
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