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デリ風♡海老アボカド卵のクリーミーマヨサラダ レシピ・作り方

デリ風♡海老アボカド卵のクリーミーマヨサラダ レシピ・作り方

材料(2人分) 海老 10尾 アボカド 1個 卵 1個 【海老下処理用】  酒 小さじ1 塩 少々 【海老下味】  塩こしょう 少々 すりおろしにんにく 少々 片栗粉 適量 オリーブオイル 小さじ2 【マヨソース】  ★マヨネーズ 大さじ4 ★牛乳 小さじ1 ★酢 小さじ1/2 ★レモン果汁 小さじ1/2 ★砂糖 小さじ1 ★クレイジーソルト(塩こしょう) 少々
作り方 【1】アボカドは皮をむきサイコロ状にカットします 卵は茹で卵を作り 食べやすい大きさに切ります 【2】マヨソースを作ります ボウルに★を入れて よく混ぜます 塩(塩こしょう)で味を調えます 【3】えびの下処理をします えびの殻をむき 背に切り込みを入れて背わたを取ります ボウルにえびを入れて 塩、酒をまぶして揉み込み 5分程おいたら 水で洗い流します 【4】えびの水気を切ります 塩こしょう、すりおろしにんにくで揉み込みます 片栗粉をまぶします 【5】フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき 海老を並べておき 両面を焼きます 【6】ボウルに海老、アボカド、卵を入れて マヨソースとからめたら出来上がりです♪ きっかけ 海老とアボカドの組み合わせが好きなのでサラダに♪ おいしくなるコツ クレイジーソルトがない場合は塩や塩こしょうで代用OK ブラックペッパーもお好みで

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