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タコライス風ご飯

タコライス風ご飯

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ホールトマト缶やトマトを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 25分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 486kcal ・たんぱく質 18.4g ・塩分 2.8g ・野菜摂取量 252g ■材料(4人分) ・味の素冷凍食品KK「具だくさんエビピラフ」 2袋(860g) ・合いびき肉 200g ・玉ねぎのみじん切り 1/2個分(90g) ・にんにくのみじん切り 1かけ分 ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 [A]ホールトマト缶 400g [A]ウスターソース 小さじ2 [A]砂糖 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 ・トマト 2個 [B]ペッパーソース 小さじ1 [B]「瀬戸のほんじお」 少々 [B]こしょう 少々 ・レタス 4枚(120g)
■つくり方 (1)フライパンに油を熱し、にんにく、玉ねぎを炒める。玉ねぎがあめ色になったら、ひき肉を加えてパラパラになるまで炒める。 (2)塩・こしょうを加え、やや焼き目がつくまで炒める。Aを加えて、弱火で10分煮る。 (3)トマトは1.5cm角に切り、Bを混ぜる。レタスは短冊切りにする。 (4)「具だくさんエビピラフ」は電子レンジで表示時間通りに加熱し、器に盛り、(2)、(3)のレタス・トマトの順に盛り合わせる。

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