材料(マフィン型6人分)
卵 2個
砂糖 60g
ココナッツオイル 60g
★薄力粉 100g
★ベーキングパウダー 小さじ1/2
★シナモンパウダー 小さじ1/2
作り方
[1] ココナッツオイルをレンジで溶かしておく。オーブンは180度に余熱しておく。
[2] ボウルに玉子、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、さらにココナッツオイルを入れてよく混ぜる。
[3] ★を合わせてふるい入れて、泡立て器でダマのないようにまぜる。
[4] 型に流し込み、180度に余熱しておいたオーブンで15分焼く。
[5] 焼き上がり。
きっかけ
ココナッツオイルをいただいたので消化中です。