30分でできる♪シナモンココナッツマフィン レシピ・作り方

材料(マフィン型6人分) 卵 2個 砂糖 60g ココナッツオイル 60g ★薄力粉 100g ★ベーキングパウダー 小さじ1/2 ★シナモンパウダー 小さじ1/2
作り方 [1] ココナッツオイルをレンジで溶かしておく。オーブンは180度に余熱しておく。 [2] ボウルに玉子、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜ、さらにココナッツオイルを入れてよく混ぜる。 [3] ★を合わせてふるい入れて、泡立て器でダマのないようにまぜる。 [4] 型に流し込み、180度に余熱しておいたオーブンで15分焼く。 [5] 焼き上がり。 きっかけ ココナッツオイルをいただいたので消化中です。