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鍋の〆 三つ葉と鮭とごまの雑炊

鍋の〆 三つ葉と鮭とごまの雑炊

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鮭と三つ葉、相性抜群で美味しいです!お腹がいっぱいでも進みます!! ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 158kcal ・たんぱく質 7.4g ・塩分 0.5g ・野菜摂取量 4g ■材料(4人分) ・ご飯 2杯(茶碗)(300g) ・卵 1個 ・焼きさけ・1/2切れ・または「さけフレーク」適量 50g [A]水 1・1/2カップ [A]「ほんだし」8gスティック 1/2本 ・みつば 10本 ・いり白ごま 適量
■つくり方 (1)ボウルに卵を割りほぐす。みつばはザク切りにする。 (2)鍋の残ったつゆ(約カップ1と1/2)に、A(追いだし)を加え、沸騰したらご飯を加えてほぐしながら煮る。 (3)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら(1)の溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止め、焼きさけをほぐしてのせ、(1)のみつばを盛り、ごまをふる。 *お好みでおろしわさびを加えてお召し上がりください。 *残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。

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