甘塩鮭とめひびの炊き込みご飯

簡単でおいしい☆ 作り方 [1] 研いで浸水した米に白だしと水量線まで水を加え、さっと洗った甘塩鮭を乗せます。 [2] めひびを加えスイッチを入れ普通に炊飯します。（切昆布を使っても） [3] 炊き上がりました。 [4] 鮭を取り出して骨を取り除きます。 [5] ほぐした鮭をごはんと混ぜれば出来上がり。 ■コツ・ポイント 生のまま塩鮭を使うのに生臭さは殆ど感じませんが、気になる方は生姜を加えても。簡単でおいしいですよ。 ■このレシピの生い立ち 昔、母が作ってくれた塩鮭と舞茸入りの炊き込みご飯をアレンジ。舞茸が無かったので伊勢名物「めひび」を加えてみました。