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フライパンに全材料をぶち込んで炊き上げるだけでマジで旨い鶏めしができます!
これは試さないと損ですよ!
『やばい鶏油飯』
材料
ゴボウ(ささがきにして水に浸ける)
1/2本
米(水に30分浸けておく)
1合
鶏もも肉
1枚
塩
ふたつまみ
水
1カップ
○めんつゆ(3倍タイプ)
大さじ2
○砂糖
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①ゴボウはささがきにして水に浸けておく。米は分量外の水に30分浸けておく。鶏もも肉は両面塩を振っておく。
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②冷たいフライパンに鶏もも肉を皮の方から入れて弱火で熱し、皮目が茶色く色付きパリッとするまでじっくり焼いて取り出す。
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③鶏肉を焼いたフライパンに水気を切った米とゴボウ、水、○を入れて鶏肉の脂と馴染ませたら、鶏肉を上に乗せて蓋をし中火で加熱する
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④沸騰してきたら弱火に切り替えて10分間炊き上げ、10分経てば火を消して10分蒸らす。鶏肉を取り出して適当な大きさに切り、ご飯に入れて切るように混ぜたら完成。
投稿者からのコメント
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だれウマポイント!
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1️⃣お米を予め30分浸水しておくことで炊き上がりが硬くならずふっくら仕上げることができる
2️⃣蓋をして炊き上げる前にお米は平らに均しておくこと
3️⃣途中で蓋を開けると熱い蒸気が逃げてしまうので蓋はご飯が炊き終わるまで開けないこと
(詳しい作り方の動画は下記のURLから👇)
https://youtu.be/bMbqPO0vDEY
作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍
できる限り返信しマッチョね〜😎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。