雲南豆腐スープ
豆腐を炒めて
ねりごまやトマトペーストで味付けしたスープ
𓌉◯𓇋材料4人分
◉ごま油 小さじ1
◉えのき 1袋
◉絹ごし豆腐 1丁
◉しょうゆ 小さじ2
◉砂糖 小さじ2
◉鶏ガラスープの素 大さじ1
◉ねりごま 大さじ1
◉みそ 小さじ2
◉トマトペースト 1袋(18g)
◉水 300cc
◉お好みでコチュジャンやラー油
1. えのきを2センチ程度に切ってごま油で炒める。絹ごし豆腐も入れてほぐす様に炒める
2. 水や調味料を全て入れて煮たったら出来上がり
3. お好みでコチュジャンやラー油を入れて辛くしても美味しいです
