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スモークサーモンとアボカドのタルタル

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アボカド、サーモン、クリームチーズの3層になったタルタルの前菜。3種類を単独で、混ぜて…バゲットにのせて頂きます! 🍀材料🍀2人分 〜緑の層〜 アボカド 1個 チャイブ 5本 コリアンダーパウダー 小さじ1/2 塩、コショウ 各少々 レモン汁 小さじ2 〜オレンジの層〜 スモークサーモン 70g ケイパー 小さじ2 オリーブオイル 小さじ1 レモン汁 小さじ1 〜白の層〜 クリームチーズ 60g マヨネーズ 大さじ1 サワークリーム 大さじ1 ディル 3-4本 ディル(飾り用) 適量 トマト等付け合わせ野菜やハーブ 適量 バゲットなど 🍀作り方🍀 ① ディルは細かく刻む。チャイブは小口切りにする。スモークサーモンも細かく刻む。 ② クリームチーズは室温に戻して柔らかくしておく。 ③ アボカドは皮と種を取り除きフォークの背で潰し、レモン汁、①のチャイブ、コリアンダーを加えて混ぜ、塩コショウで味を調える。 ④ 別のボウルに①のサーモン、ケイパー、レモン汁小さじ1、オリーブ油を加えて混ぜる。 ⑤ 室温で柔らかくしたクリームチーズ、マヨネーズ、サワークリーム、ディルを加え、塩コショウで味を調える ⑥ 小さなセルクル型の内側にオリーブ油を塗り、緑の層、オレンジの層、白の層をそれぞれ1/2量ずつ重ねて入れ、セルクル型をそっと取る。 ⑦ ディルを飾り、トーストしたバゲット等、付け合わせを添えて出来上がり! #タルタル #スモークサーモンのタルタル #アボカドのタルタル #クリームチーチーズ #ハーブ #前菜プレート #アペタイザー #おうち飲み #ワインのお供 #おうちごはん #おうち時間 #おうち時間を楽しむ

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